Gastronomia
Ma che bontà! La cucina berchiddese ha conservato inalterati moltissimi piatti conosciuti anche in passato che ancora oggi si possono trovare sulle tavole imbandite. Dal vino alle carni e ai salumi dai formaggi ai numerosi dolci (tiliccas, copulettas, pabassinos, kattò, casadinas, seadas). Ai visitatori si consiglia di gustare la deliziosa zuppa berchiddese, ottenuta dalle spianate tostate poi immersa nel brodo di pecora, con prezzemolo, pecorino fresco e sugo di pomodoro con pezzetti di carne. Da segnalare ancora tipici raviolos, cioè ravioli ripieni di carne preferibilmente di cinghiale, aromatizzata con spezie e pomodoro e fritti in padella come le seadas; i maccarrones
